Notre prochaine réunion – un peu particulière-  de l’année 2012 se tiendra le mardi 19 Juin à partir de 19h30 dans et devant le magasin Maison-Dhondt à Tournai.

Nous aurons l’occasion de partager notre passion du cigare autour d’une assiette préparée par le chef du restaurant « le Giverny » et de passer un moment de détente et de convivialité dans la bonne humeur.

Vos invités (fumeurs) que le Havane et les cigares en général passionnent sont également les bienvenus.

Participation aux frais (assiette, boissons et cigares):  Prix MEMBRES 35,00€.  Prix NON-MEMBRES 45,00€

A partir de 20h00, au plus tard, la dégustation du premier cigare, un «  Junior » Ø 1.5cm L 11.2cm de la série Open de chez Montecristo débutera, ceci nous permettra de nous restaurer vers 21h00 (selon le cigare dégusté).

La dégustation du deuxième cigare,  un « Fraîchement roulé »  par le Maestro Torcedor qui sera sur place. Exceptionnellement nous ne compléterons pas une fiche de dégustation mais, cela ne nous empêchera pas de comparer nos appréciations à la fin de la soirée. (+/-minuit)

Ne tardez pas a réserver votre place!

Veuillez régler 35,00€ (ou 45€,00 pour les non membres) (et votre cotisation d’adhérent  de 35,00€ si ce n’est pas encore fait) AU PLUS TARD le 10 JUIN 2012 sur le compte du Club.CPH 126-1020820-62,  avec comme communication  ”votre nom +réunion  Scaldis JUIN 2012″pour nos amis Français,

Aprés l’analyse des fiches de dégustation, nous pouvons conclure que pour la majorité des personnes, la dégustation fut intéressante, mais également légèrement décevante, vu la beauté du module, on en espéré plus! je vous invite a découvrir le compte rendu de la dégustation par Thomas Wormser (europeansociety).

Chères amies, Chers amis,

Notre quatrième réunion de l’année 2012 se tiendra le mardi 17 Avril à partir de 19h30 dans les salons privés du restaurant « Le Giverny » Quai du Marché au Poisson à Tournai.

Nous aurons l’occasion de partager notre passion du cigare autour d’une bonne table et de passer un moment de détente et de convivialité dans la bonne humeur.

Vos invités (fumeurs) que le Havane et les cigares en général passionnent sont également les bienvenus.

Participation aux frais (repas + vins):  Prix MEMBRES 52 € + 18€ cigares=70€. Prix NON-MEMBRES 52€+23€=75€

A partir de 20h00, au plus tard, la dégustation du premier cigare, un « D5 » petit Robusto de Partagas débutera, ceci nous permettra de passer à table vers 21h00 (selon le cigare dégusté).

La dégustation du deuxième cigare,  un « Salomon » également de chez Partagas. Nous compléterons une fiche de dégustation qui nous permettra de comparer nos appréciations à la fin de la soirée. (+/-minuit)

Comme vous pouvez le remarquer, la qualité des cigares dégustés suscitera l’intérêt de nombreux aficionados (particulièrement pour ceux qui en connaissent le prix  )

Ne tardez pas a réserver votre place!

Veuillez régler votre repas 52,00€,vos cigares 18,00€ (ou 23€,00) (et votre cotisation d’adhérent  de 35,00€ si ce n’est pas encore fait) AU PLUS TARD le 12 Avril 2012 sur le compte du Club.CPH 126-1020820-62,  avec comme communication  ”votre nom +repas  Scaldis Avril 2012″pour nos amis Français,

Code Banque / Bank code :	125 – 126
BIC (Bank identifier code) / SWIFT :	CPHBBE75
N° de compte / Account number :	126-1020820-62
IBAN (International Bank Acount number) :	BE51126102082062

 

 

Amicales salutations,

Johan D’hondt

http://lesvolutesdufaubourg.blogspot.com/

http://www.restaurant-la-cle-des-champs.fr/

1) Pour les membres du Scaldis Puros Club, qui habitent dans la région de Tournai, Xavier propose de faire le chauffeur a partir de la gare de Tournai (max 6 personnes). RDV sera fixé par e-mail. Laissez un petit message en-dessous  si vous souhaitez en profiter.

2) Pour les membres du Scaldis Puros Club qui habitent plus loin de Tournai, ou plus près du restaurant, il est peut-être préférable d’y aller par vos propres moyens de transport.

3) Pour les personnes intéressés à découvrir la vie d’un club de cigares, laissez un petit commentaire en dessous, nous vous transmettrons l’invitation avec les détails de la soirée par e-mail.

Comptez sur une participation de +/- 60€ par personne,  2 cigares, apéritif, entrée, plat, dessert, café et vins a table inclus.

Chères amies, Chers amis,

Notre deuxième réunion de l’année 2012 se tiendra le mardi 21 février à partir de 19h30 dans les salons privés du restaurant « Le Giverny » Quai du Marché au Poisson à Tournai.

Nous aurons l’occasion de partager notre passion du cigare autour d’une bonne table et de passer un moment de détente et de convivialité dans la bonne humeur.

Vos invités (fumeurs) que le Havane et les cigares en général passionnent sont également les bienvenus.

Participation aux frais (repas + vins): 52 € + 20€ cigares (2 cigares à déguster sur place +2 cigares à emporter).

A partir de 20h00, au plus tard, la dégustation du premier cigare, un « Vegas Santiago »  du Costa Rica ( non disponible en Belgique) débutera, ceci nous permettra de passer à table vers 21h00 (selon le cigare dégusté).

Code Banque / Bank code :	125 – 126
BIC (Bank identifier code) / SWIFT :	CPHBBE75
N° de compte / Account number :	126-1020820-62
IBAN (International Bank Acount number) :	BE51126102082062

 

 

Amicales salutations,

Johan D’hondt

Membre Fondateur, webmaster

 

Plantations de tabac et manufacture de cigares premium au Costa Rica - Vegas de Santiago

Vegas de Santiago Manufacture de Tabac et de Cigares Premium Depuis plus de quatre-vingt ans, les paysans de notre contrée cultivent un tabac de grande qualité dans les montagnes volcaniques de Puriscal, au Costa Rica. Le sol volcanique, la spécificité du climat de cette région montagneuse, le parfait équilibre entre la pluie et l’humidité ambiante, combinée avec des périodes de sécheresse sont idéals à la culture naturelle d’un tabac de qualité. Par ailleurs, à cette altitude, l’usage de pesticide est inutile. Il y a plusieurs années, Don Luis Santana Lamas a rejoint notre entreprise. Il était l’un des grands maîtres cubains dans l’art de cultiver le tabac et de manufacturer les cigares premium qui ont fait la réputation de son pays d’origine. Jusqu’à son dernier souffle, il a partagé avec nous son expérience cumulée d’une vie passée à oeuvrer pour sa passion des cigares. Il nous a aidé à améliorer les techniques de sélection de nos graines, à cultiver et récolter les feuilles de tabac, à maîtriser les étapes de séchage et de fermentation et, bien sûr, à manufacturer un cigare de classe mondiale. La tripe, la sous-cape et la cape proviennent de tabacs spécialement sélectionnés pour leur qualité. Ils viennent de nos plantations au Costa Rica ou sont importés de pays voisins comme le Nicaragua, l’Equateur ou les Caraïbes. Ils font partie des meilleurs tabacs disponibles sur le marché mondial. Ainsi, considérant toutes les étapes de production, il faut presque quatre ans pour produire un cigare Vegas de Santiago. Nos cigares sont tous roulés à la main, même nos petits « Chiquititos », l’équivalent des cigarillos. Nous tenons cependant à préciser que nous ne cherchons pas à imiter les cigares cubains. Nous avons par contre adopté des standards de qualité très élevés en terme de goût, d’arôme, de combustion et de structure. Nos cigares en sont le meilleur témoignage et ceux-ci font le bonheur de beaucoup d’amateurs. Nos cigares ont une belle structure, un tirage aisé, une combustion parfaite et peuvent être fumés jusqu’au bout des doigts ! C’est la raison pour laquelle de plus en plus d’ »aficionados » apprécient les cigares Vegas de Santiago, produits au Costa Rica. Marc Niehaus, associé & chargé des ventes à l’international

Chères amies, Chers amis,

Notre Première réunion de l’année 2012 se tiendra le mardi24 Janvier à partir de 19h30 dans les salons privés du restaurant « Le Giverny » Quai du Marché au Poisson à Tournai.

Nous aurons l’occasion de partager notre passion du cigare autour d’une bonne table et de passer un moment de détente et de convivialité dans la bonne humeur.

Vos invités (fumeurs) que le Havane et les cigares en général passionnent sont également les bienvenus.

Participation aux frais (repas + vins): 52 € + 19€ cigares.

A partir de 20h00, au plus tard, la dégustation du premier cigare, un « Casa Magna » Robusto du Nicaragua débutera, ceci nous permettra de passer à table vers 21h00 (selon le cigare dégusté).

La dégustation du deuxième cigare ce fera à l’aveugle, il s’agit d’un Module Lonsdale. Nous compléterons une fiche de dégustation qui nous permettra de comparer nos appréciations à la fin de la soirée. (+/-minuit)

Ce début d’année est également l’occasion pour régler votre cotisation d’adhérent, elle s’élève a 35€/par personne. Cette cotisation, unique, pour chaque nouveau membre, permettra de constituer un fond de fonctionnement pour le club.

Comme vous pouvez découvrir ci-dessous, le calendrier 2012 est bien chargé.

Plus de réunions, avec un déplacement en France le vendredi 23 mars 2012 (transport organisé par le club à partir de Tournai grâce au fond de fonctionnement), la visite au club d’un fabriquant de cigares du Costa Rica au mois de Février, et bien plus de surprises et découvertes en cours d’année!

Les dates finales des réunions seront fixées/vérifié lors de la réunion de janvier.

Le calendrier de 2012
Mardi 24 Janvier 2012
Mardi 21 Février 2012
Vendredi 23 Mars 2012
Mardi 17 Avril 2012
Mardi 15 Mai 2012
Mardi 19 Juin 2012
Mardi 28 Aout 2012
Mardi 18 septembre 2012
Mardi 16 octobre 2012
Mardi 20 Novembre 2012
Mardi 11 Decembre 2012

Veuillez régler votre repas 52,00€,vos cigares 19,00€ et votre cotisation d’adhérent unique de 35,00€ AU PLUS TARD le 17 Janvier 2012 sur le compte du Club.

CPH 126-1020820-62,  avec comme communication  ”votre nom + cotisation club+repas  Scaldis Janvier 2012″

pour nos amis Français,

Je me permet de vous rappeler que la cotisation d’adhérent est payable une fois seulement par membre.

Amicales salutations,

Johan D’hondt

Membre Fondateur, webmaster

La dégustation de cigares de Costa Rica initialement prévu pour cette réunion est reportée au mois de février 2012. Le propriétaire de la plantation à eu un imprévu de dernière minute et ne pouvait être là ce mois-ci.

Pour assurer le bon déroulement de la soirée, nous vous demandons de bien vouloir confirmer votre participation par moyen du bouton situé juste en dessous.

La participation aux frais s’élève à 67,00€.  (52 € repas +15 € cigares) Ceci comprend l’apéritif, le repas, les vins à table et les cigares.

Rendez-vous est donné à partir de 19h30.

Vous pouvez, si vous le souhaitez effectuer le paiement sur le compte du club, par virement.

CPH 126-1020820-62,  avec comme communication  ”votre nom + repas  Scaldis Décembre 2011″

L’adresse du jour:

Le Giverny

Quai du Marché au Poisson 6,

7500 Tournai

069 22 44 64

H.Upmann half Corona (nouveauté) et Hoyo De Monterrey Edicion Limitada 2011 short piramides.

Avec le cigare du dessert nous allons déguster deux boissons de la Liquoristerie des Collines, c.a.d. la Florichamps et la Hypocras.

Florichamps : Vin blanc au sureau et au tilleul. Doux à l’arôme fruité, il est de type muscat et se déguste très frais en apéritif ou en accompagnement de pâtés (gibiers) et est idéal avec le foie gras. C’est également un délicieux vin de dessert.

Hypocras : Vin rouge aux épices. Cette recette médiévale se boit très frais à l’apéritif ou très chaud en vin chaud. Les épices ont la réputation d’être stimulantes, voire quelque peu aphrodisiaques.
La réunion du 25 Octobre à été déplacé au 15 Novembre.

Pour optimiser l’organisation de nos soirées, Julien VDP va désormais prendre en charge une grande partie du boulot.

Je le remercie d’avance pour ce coup de main, qui est plus que bienvenu.  ;-)

Ceci dit, dès l’année prochaine, nous comptons nous réunir chaque mois, a jour/semaine fixe, afin de faciliter la vie à chacun. Plus de doutes sur la tenue -ou pas- de la soirée. Chacun pourra ainsi plus facilement régler/adapter son agenda.

La réunion du 15 Novembre 2011 se tiendra au salons privé du Giverny, Quai du Marché au Poisson à Tournai.

Nous aurons l’occasion de partager notre passion du havane autour d’une bonne table et de passer un moment de détente et de convivialité dans la bonne humeur.

Vos invités (fumeurs) que le Havane et les cigares en général passionnent sont également les bienvenus

Les dégustations de la soirée, un Punch Royal selection N°12 (de 2008) et un double corona Saint Luis Rey. (de 2004 et non disponible en Belgique)

De surcroît, nous allons accompagner tout cela avec un Glenrothes 1978 qui a été élu meilleur single malt du Speyside aux World Whiskies Awards 2008.

• Couleur : jaune dorée à reflets cuivrés et orangés.
• Nez : complexe, profond. L’encaustique et la cire qui procurent une grande noblesse d’expression. Il évolue sur la vanille bourbon, le pétale de rose, la réglisse noire et la gentiane. Evoque une tarte tatin.
• Bouche : vive, ferme. Des épices chaleureuses (poivre noir, cumin) côtoient des notes de chocolat et d’orge en cours de maltage. Finement boisée (chêne), elle se développe sur le bonbon au miel, la ronce de mûre et le cassis. Epicée (safran).
• Finale : longue, intense. Les feuilles de thé infusées, la reine-claude et la gelée de coing créent une atmosphère automnale. Légèrement salée, le tilleul et la menthe procurent une agréable sensation de fraîcheur.

Comme à l’accoutumé, Pascal nous fera découvrir les vins de sa grange autour d’un plat sympathique et gourmand.

Nous profiterons de cette réunion pour discuter et planifier nos réunions futures. Apportez vos idées!

Membres confirmés : Michel, Johan, JL Belin, Jean claude, claudy, nico +3,  Philippe, Stéphane +1, Julien, Xavier, Damien, (walid)

Pour ce qui en est du coté des vitoles,  le choix final dépendra de la disponibilité des « Balmoral Vedado Tres ».

Balmoral Belgique vient de sortir seulement 40 boites, de 3 fois 10 coronas gordas,  fabriqués avec un tabac issue de graines Cubaines, cultivé à la République Dominicaine! Les cigares se composent tous de la même « tripe », mais avec une feuille de cape différente.

Capa Cubana Ecuador
Capa Cubana Costa Rica
Capa Cubana Nicaragua

Voici l’idée : la société Balmoral souhaite donner l’occasion aux fumeurs de choisir le (meilleur) cigare qui sera alors produit et vendu dans les boutiques. Balmoral a choisit 40 magasins spécialises pour y participer avec leurs clients.

Le hic dans l’histoire est le suivant, pour le club, il nous faudrait -au-moins- 2 boites pour permettre à 20 personnes de former le panel de dégustateurs. Le représentant me dira jeudi 19 mai si il peut me livrer une deuxième boite.

Dans le cas ou nous faisons une dégustation « Vedado Tres », les 20 personnes qui auront réservés en premier auront la priorité (les retardataires fumeront un autre cigare lors de la dégustation)

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En cas de non disponibilité des « Balmoral Vedado Tres »

Nous dégusterons un Hoyo de Monterrey « Hoyo du député » à l’apéritif et un Montecristo Edicion Limitada 2010 Grand Edmundo au digestif.

Pour assurer le bon déroulement de la soirée, nous vous demandons de bien vouloir confirmer votre participation par moyen du bouton situé juste en dessous.

La participation aux frais s’élève à 80,00€. Ceci comprend l’apéritif, le repas, les vins à table, les cigares et le digestif.

Rendez-vous est donné à partir de 19h30.

Vous pouvez, si vous le souhaitez effectuer le paiement sur le compte du club, par virement.

CPH 126-1020820-62,  avec comme communication  ”votre nom + repas  Scaldis mai 2011″

L’adresse du jour:

Le Giverny

Quai du Marché au Poisson 6,

7500 Tournai

069 22 44 64

Avant de retrouver notre restaurant habituel -Le Giverny- pour la réunion du mois de mai,  Bruno Remelius nous reçoit sur la grand place à Tournai dans sa Cave aux milles merveilles.

Pour assurer le bon déroulement de la soirée, nous vous demandons de bien vouloir confirmer votre participation par moyen du bouton situé juste en dessous.

La participation aux frais s’élève à 60,00€. Ceci comprend le repas « terroir », la dégustation des vins et les cigares.

Rendez-vous est donné à partir de 19h30.

Vous pouvez, si vous le souhaitez effectuer le paiement sur le compte du club, par virement.

CPH 126-1020820-62,  avec comme communication  ”votre nom + repas  Scaldis mars 2011″

L’adresse du jour:

Remelius
Grand’Place 39
7500 Tournai
0032 (0)69 76 79 63

info@remelius.be

ATTENTION: nous pouvons accepter un maximum de 15-17 personnes.

Participants confirmés : Christophe B, Johan D, Damien D, Stéphane M, Jean-luc B, Michel B, Xavier P, Philippe B,Yann(Chalet de bourgogne) + 2 invités…., Julien, Claudy, Jean Claude L, Hervé…